079紫苏牛蛙和干煸鳝鱼 (第1/11页)

    炸熟的牛蛙先放到1边备用，再来准备其他调味料。

    林糯糯准备做1个干锅紫苏牛蛙。

    这紫苏叶山上长得遍地都是，就地现采现用。

    牛蛙锅里准备的配菜则是黄瓜条、魔芋、玉米块。

    另外蒜、姜、紫苏、洋葱、青红辣椒、芹菜等配料都要11准备好，洗干净切好备用。

    1切准备就绪后，就可以起锅烧油了。

    再来1大勺家里秘制的豆瓣酱、以及1块火锅底料，1起爆香。

    随后放入姜片、蒜片、干红辣椒等配料炒香，再放入洋葱继续爆香。

    林糯糯在这边指挥着林大山做，另外几个掌勺的汉子也有样学样。

    牛蛙太多了，1锅肯定做不完，得分几锅来。

    这样分锅同时做做不仅能节约时间，并且也能保证牛蛙的入味。

    1举两得。

    香辛料爆香过后，就可以放入炸好的牛蛙了，再把紫苏叶、青红辣椒加进去，继续1起爆香。

    大火爆上1会后，就可以加入适量黄酒，以及各类调味料来进行调味了。

    盖上锅盖焖1会，然后再把事先准备好的配菜黄瓜条、魔芋、玉米块给放进去。

    林糯糯想着人多，还是得多加点配菜，不然光吃蛙rou，有些过于单调了。

    这样荤素搭配着来，更加营养美味。

    等煮上几